E’ modicano il vincitore della prima tappa di qualificazione della I edizione del campionato giovani macellai.
Lui è il giovane 25enne Giuliano Rivarolo, ed è uno dei vincitori della prima tappa di Qualificazione della I Edizione del Campionato Italiano Giovani Macellai, tenutasi a Piacenza lo scorso fine settimana, in occasione dello Street Food Technology 2019.
Giuliano ha gareggiato contro altri giovani promesse dei coltelli, in una dura prova durata circa tre ore, c vincitore; è stato premiato da Sergio Coppelli, Coordinatore Segreteria Organizzativa di Piacenza Expo ed ha ricevuto un attestato di partecipazione ed un coltello celebrativo offerto dall’azienda Tagliabene, sponsor ufficiale del campionato targato Federcarni.
“Sono ancora frastornato per quello che è successo - ha dichiarato Giuliano al termine della gara -. Non mi aspettavo di vincere. A chi mi ha chiesto cosa ha fatto la differenza, ho risposto la passione per il mio lavoro!”
Un riconoscimento molto importante ed esclusivo, in attesa della fnale che si terrà a Modena nel 2021.
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