Una conferenza tutta biologica, meglio dire “al naturale”, con degustazione di cibo sano ed equilibrato; è sempre più frequente sentir parlare oggi di alimentazione sana, nutriente, biologica, vegetariana, vegana, ed oggi anche macrobiotica.
Si, ma che cos’è la macrobiotica?
Dal greco "makros" e "bios", il cui significato è letteralmente: lunga vita, grande vita, vita piena. E' un'antichissima filosofia orientale, di 5000 anni fa, il cui orientamento di base è rappresentato da una visione olistica dell'uomo, dove ogni elemento è in equilibrio con gli altri e per quanto riguarda il cibo, esso è considerato fondamentale per mantenere l'armonia tra la mente e il corpo; la macrobiotica fonda il suo nucleo principale nell’alimentazione traendo spunto dal pensiero taoista che vede il mondo cibo governato da due forze opposte e complementari lo yin e lo yang, e considera la salute come espressione dell’armonia della giusta combinazione di queste due energie.
Una filosofia, uno stile di vita!
Se ne parlerà domani 8 febbraio, presso il ristorante “La Belle Epoque” allaconferenza sul “cibo macrobiotico” , tenuto da Quintilio Menicocci, fondatore dell’ Istituto Macrobiotico Siciliano, che relazionerà sul tema.
L’evento è organizzato in partenariato con la Rosa dei Venti, Chef Elio, centro medico mediterraneo,produttori Villa Melina, arte orto new.
Star ore 19.00, ingresso libero.