Le giornate si fanno più fredde, nel pomeriggio assieme ad amici è piacevole gustare una cioccolata calda; resa ancora più gustosa dalla presenza di piccoli spiedini di frutta. Da provare!

Cioccolata calda con spiedini di frutta

Ingredienti per 6 persone:

• 4 tuorli
• 70 cl di latte (o latte vegetale di soia o di avena)
• 60 gr. Di zucchero grezzo di canna
• 700 gr di cioccolato fondente
• 130 gr. di zucchero semolato
• Frusta mista (arance, fragole,banane , mele, pere)

Procedimento:

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero grezzo di canna. Per mantenere la preparazione leggermente calda, eseguite il tutto a bagnomaria.
Successivamente portate ad ebollizione il latte, aggiungete lo zucchero semolato e il cioccolato, che in precedenza avete ridotto in scaglie. Quando tutto si sarò sciolto e il composto sarà  ben amalgamato, filtratelo e unitelo ai tuorli montati, mescolando rapidamente con una frusta.
Versate la cioccolata in ciotole  leggermente riscaldate. Servite, accompagnando dei  pezzi di frutta.

UN TOCCO IN PIU’: potete spolverizzare la cioccolata con della cannella o pezzettini di nocciola

Buona degustazione!