La cooperazione al femminile al centro di un importante seminario che si terrà
domani a Palermo promosso da Confcooperative Sicilia. Si parlerà di tutti i comparti
cooperativistici insieme ai rappresentanti delle istituzioni e con le conclusioni affidate
alla presidente della commissione Dirigenti donne cooperatrici di Confcooperative
nazionale, Anna Manca. L’appuntamento si terrà a partire dalle 11 nello stand Florio
in via Messina Marine 40 e per l’occasione vedrà la presenza della vittoriese Nuccia
Alboni, vicepresidente commissione Dirigenti donne cooperatrici Sicilia, che
presenterà il suo libro “50 sfumature in cucina”. Ai lavori, durante la sessione
pomeridiana, interverrà anche Gaetano Mancini, presidente Confcooperative Sicilia.
“Con queste ricette, veloci, facili da preparare e buone - spiega Nuccia Alboni - spero
di invogliare al consumo di frutta e verdura. Mai mi sarei immaginata di scrivere un
libro di ricette (anche se l’idea mi piaceva), ma poi farlo insieme ad un grande chef
intagliatore come Claudio Menconi mi ha permesso di superare di tanto le mie
aspettative. Cucinare è una delle mie maggiori passioni. Ovviamente i miei piatti
sono frutto di una cucina contadina, povera ma ricca di tradizioni. Le materie prime
provengono dai nostri campi: melanzane, peperoni, zucchine e pomodori.  Le mie
ricette prendono spunto da ricette della tradizione ma rivisitate al momento,
utilizzando tutto ciò che va consumato e non sprecato. Io, per natura sono molto
attenta a non buttare via nulla e mi piace inventare piatti semplici ma buoni. Essendo
molto creativa nella vita, anche in cucina trasferisco spesso le mie idee: anni fa ebbi
l’idea di preparare un gelato con la melanzana e così dopo alcune prove sono riuscita
finalmente a sorprendere amici e familiari”.