È Lorenzo Manoli, con il gusto “Pistakiosa”, il vincitore della tappa di Catania di Gelato Festival. Manoli (gelateria Quaranta, Catania) ha conquistato il maggior numero di consensi della giuria popolare che, sommati a quelli della giuria tecnica, lo hanno incoronato primo classificato della manifestazione della seconda tappa in Sicilia. “Ho vinto con la mia ‘Pistakiosa’ che rende protagonista proprio il pistacchio di Bronte, un’eccellenza del territorio catanese, affiancato da croccante di riso soffiato al pistacchio, cioccolato bianco e pralinato di croccante al pistacchio: tutti prodotti tipicamente siciliani, che dimostrano come le eccellenze agroalimentari del territorio siano sempre una risorsa apprezzata dal grande pubblico”, ha detto Manoli, che parteciperà alla finale europea di Gelato Festival in programma a Firenze dal primo al 4 ottobre 2015. Quattro giornate dedicate al cibo che spopola in estate, l’evento, conclusosi domenica, ha visto non solo la competizione di ben otto maestri gelati attorno, ma anche degustazioni, lezioni in aula didattica per una festa del palato. In P.zza Università, i tre truck di ultima generazione sono stati al centro dell’attenzione di numerosi turisti e passanti conquistando le loro papille gustative: su “Buontalenti”, un vero e proprio laboratorio a vista, i gelatieri sono stati al lavoro nella preparazione dei numerosi gusti proposti per l’occasione, mentre sul “Caterina” è stata allestita la scuola di Gelato Festival ed infine al “Ruggeri”, la Bottega delle degustazioni, ci si poteva sbizzarrire fra gusti inediti e ricercati. Protagonisti assoluti sono stati però i prodotti del territorio abilmente lavorati dagli artigiani partecipanti che hanno saputo reinterpretare i gusti classici realizzando delle vere e proprie creazioni artistiche: dalla tipica mandorla di Avola al croccante al sale dell’Himalaya, al mix sempre azzeccato di cioccolato e cannella. Fra tutti, come prima detto, ad aggiudicarsi la vittoria è stato Lorenzo Manoli della gelateria Quaranta di Catania che ha incantato la giuria tecnica e quella popolare e che ora insieme agli altri vincitori delle varie tappe italiane andrà alla finalissima di Firenze in programma a fine estate. Daniele Corsano della gelateria Gelateria Pasticceria Aiello, di Sant'Agata Li Battiati, si è invece aggiudicata il premio Tecnobox, per la "Migliore Presentazione" del gelato in coppetta, con il gusto “Macaron ai lamponi”. Pietro Guarnera della Gelateria Bar Ottagono di Mascalucia, con il gusto “Brown modicano croccante” ha vinto il riconoscimento della giuria tecnica. Consensi anche per gli altri maestri in gara, cioè Massimiliano Giannone (Gelateria dolceria Giannone), Davide Mercatini (pasticceria Francalanza), Nicola Salerno (gelateria Il Bignè), Nunzio Napoli (pasticceria Très Noir) e Antonio Panebianco(gelateria Xocolate).