Si apre oggi e si concluderà domenica 22 maggio la Settimana Nazionale della Celiachia giunta alla 2^ edizione. E, come sempre, AIC Sicilia aderisce all’iniziativa ed è in prima linea, per sensibilizzare il pubblico sulle tematiche di questa patologia. La Settimana, patrocinata da ANDID – Associazione  Nazionale Dietisti, è anche l’occasione per ricordare alcuni dati importanti, come il fatto che la celiachia interessi in Italia circa 600 mila persone e che il senza glutine non è una moda o una dieta facoltativa. “Sono numerose le attività che anche quest’anno abbiamo messo in campo, – dichiara la presidente regionale AIC Sicilia, Giuseppina Costa – anche se l’Associazione, unico importante riferimento per migliaia di associati in tutta la regione, è costantemente impegnata nella difesa e nella informazione dei propri iscritti e delle loro famiglie tutto l’anno”. La Settimana della Celiachi vedrà una serie di appuntamenti: dall’aperitivo senza glutine, domenica 22 maggio a Siracusa al Centro commerciale Fiera del Sud, alla serata gluten free a Villa Costanza a Palermo giovedì 19 maggio; dal giro pizza gluten free a Marina di Ragusa sabato 21 maggio presso la pizzeria “L’Abbuffata” al dibattito “Gluten Free? No problem!” previsto all’Equiturismo San Lorenzo di Cammarata, nell’agrigentino domenica 22 maggio; ed ancora l’evento dal titolo  “Ti invito a merenda” organizzata in collaborazione con la libreria Nasinsù di Ragusa venerdì 20 maggio e dedicata ai bambini dai 5 agli 11 anni, per proseguire con l’Apericena senza glutine di oggi al Krithé di Messina, fino al corso di cucina senza glutine Dolce e Salato di mercoledì 18 maggio presso l’istituto alberghiero di Trapani.