Si svolgerà questo sabato 22 Ottobre, ad Alba in Piemonte la 86ma Fiera Internazionale del Tartufo bianco di Alba, che quest’anno vedrà impegnate due regioni dalla grande tradizione e storie culinaria come la nostra Sicilia ed il Piemonte, che ospita appunto l’ evento.

Uno show cooking  d’eccezione che metterà in campo la bravura e l’ estro di due giovani chef che si cimenteranno con i piatti tipici delle proprie tradizioni ma anche due momenti di confronto più “tecnico” in particolare sui grani antichi ed ovviamente sul tartufo.

Marco Failla, 28 anni, giovane chef Vittoriese, eccellenza tutta nostrana, è stato scelto dall’associazione Sicilia in Europa per questo  importante evento: unico siciliano a rappresentare il nostro “orgoglio culinario” in terra Piemontese.

Lo chef Failla, specializzatosi all’Etoile di Venezia, si confronterà, nell’ arte, con Romina Baratta in una “cucina a due mani e “rappresenta – dice Rita Bertolone, vice-presidente di Sicilia in Europa – davvero la Sicilia che vuole realizzare i propri obiettivi facendo leva sulle proprie risorse”.

Non ci resta che fare i nostri auguri al giovane Failla e viva il gusto e la buona cucina !