L’11 il 12 ed il 13 Dicembre 2022, per la prima volta a Caltagirone, arriva la manifestazione enogastronomica che ha a cuore e promuove le produzioni, gli chef e gli artigiani delle città de Val Di Noto e non solo!
 Per L area degustazioni è previsto un contributo di euro 10,00.
( due calici vino e due degustazioni Food)

Evento patrocinato dal Comune di Caltagirone.

 

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L’Associazione culturale, Sinergie Mediterranee è un ente no profit fondato dalla Dott.ssa Roberta Romano, consulente e divulgatrice agroalimentare e lo Chef Francesco Patti, nome di riferimento per la l'alta ristorazione e banqueting in Italia, che si prefigge l'obiettivo di promuovere, ripartendo proprio dal gusto, le produzioni agroalimentari, testimoni di storie e mestieri, da raccontare e tutelare.
Per l'occasione l'Associazione ha attivato una collaborazione con il Molino Crisafulli, che sin dai primi del Novecento, a Caltagirone, assicura il mantenimento di una molitura artigianale da veri custodi di storia e delle bontà che il mulino produce.

 

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Vicoli, storie e persone. I carruggi rappresentano la semplicità di un racconto, di un incontro e l'essenza di un piccole comune. Chi è passato da qui sa della grande suggestione e magia che attraversano ogni singolo angolo , e noi desideriamo fermarla e riviverla con i protagonisti, il cibo, il vino e gli artigiani.

In questo caso vissute grazie ai cuochi, pasticceri e piccole imprese che saranno i nostri e vostri ambasciatori!

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Il contesto nel quale si svolgerà è l’Ex Pescheria nel cuore del centro storico di Caltagirone, luogo che negli anni ha cambiato volto, ma non l'anima.

La struttura originaria, realizzata tra il 1914 ed il 1921 ospitava, al livello di via Studi, un piccolo mercato allʼaperto successivamente trasformato a “Pescheria” su progetto dellʼIngegnere Saverio Fragapane.

 

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I locali prospicienti la via Verdumai ospitavano piccole botteghe.
Nel primo decennio degli anni duemila la zona emergente della Pescheria è stata demolita e sostituita con una struttura “piramidale” che illumina gli ambienti sottostanti destinati oggi a spazi espositivi e sala conferenze.

Oggi è un bellissimo centro polifunzionale museale con architettura bioclimatica e dispositivi di efficientazione ed autoproduzione energetica da fonti rinnovabili.

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LA CUCCìA E LA FESTA

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Inaugurazione evento con apertura al pubblico e inizio manifestazione con degustazioni.
(*Prenotare. Contributo 10 Euro P.P.)

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Gli chef della Brigata “Carruggi del Gusto” preparano nel corso della giornata un menù dedicato allo Street Food con contaminazioni locali, come la ????????????????????̀????, degustazioni gourmet, legate ad ingredienti locali e abbinamenti con cantine del territorio Val Di Noto.

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|Sostenibilità della filiera locale, tradizione e gusto della Val Di Noto. Ecco a voi realtà imprenditoriali ambasciatrici di questo prezioso fazzoletto di Terra |. *Ingresso Libero.

 

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Attività limitate alle singole aziende aderenti e pubblicizzate sui social.

 

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Attività pratiche e teoriche finalizzate alla conoscenza di mestieri d’artigianato e ricette della tradizione di Santa Lucia - Prenotate il vostro posto- Contributo 5 Euro.

 

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Presso il Molino Crisafulli di Caltagirone, focus sulla tradizione di Santa Lucia e degustazione collettiva di Cuccìa, grano antico margherito, una ricchezza da promuovere e tramandare .

 Degustazione Oli a cura di APO.
 Convegno Olio Sale e Grano con tanti ospiti e relatori.

 

 Con noi tanti giornalisti, foodies e ospiti del settore agroalimentare e scientifico per vivere insieme tre giorni entusiasmanti

 

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Per vivere al meglio l'evento abbiamo pensato di farti prenotare in tempo il tuo ingresso.

 Potrai comprare il tuo ticket dalle ore 9:00 della Domenica 11 Dicembre presso il Botteghino allestito fuori dalla location.
Ma se vuoi non fare fila prenota prima la tua degustazione ed i laboratori del gusto e del mestiere.

 

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https://www.icarruggidelgusto.it/ scegli a cosa vuoi partecipare e divertiti!

 Se vuoi scrivici a 334 1401172

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