Eccellenze nostrane crescono. E’ la volta dello chef vittoriese Marco Failla intervistato da Gioacchino Bonsignore nell’edizione delle 13.00 del Tg5, lo scorso 2 ottobre, per la rubrica “Gusto”.

A fare bella mostra di se, un grosso dentice locale, protagonista della puntata insieme all’ ottima uva Igp da tavola;  lo chef Failla ha presentato una ottima ricetta che esalta le caratteristiche del dentice marinato accompagnato dall’ uva da tavola di Mazzarrone.

Ed è stato proprio il piccolo comune etneo e la sua campagna a far da location e da sfondo alla puntata: un connubio – dunque tra mare e terra – sapientemente illustrato dal giovane chef ipparino.

Failla ha risposto alle domande di Bonsignore dimostrando ottime capacità oratoria e perfetta padronanza dell’argomento, per nulla intimorito dalle telecamere.

Un momento di cultura gastronomica di alto livello.